Forfait bal de graduation
Canapés de luxe (deux par personne)
Choix d'entrée froideTrilogie de terrine et son chutney du domaine Steinbach
Farci de poires aux crevettes
Trio d’asperges, de tomates et de bocconcini sur verdurette
Nonette de foie volaille et sa confiture d’oignon caramélisée
ou
Choix d'entrée chaudeRoulade de jambon Argenteuil au Calvados
Baluchon de poireau& artichauts au fromage de chèvre
Phyllo de pétoncles et crevettes avec coulis d’agrumes et gingembre
Blinis de saumon fumé et sauce à la ciboulette
PotageCrème de légumes, Crème de poireaux,
Velouté de navet au miel et crème de tomate et poivrons
Plat principalSuprême de volaille sauce érable et poivre vert
Wellington de bœuf sauce Pinot Noir
Caille royale glacée au miel
Grenadin de porc à la crème de cassis
Râble de lapin farci, sauce forestière aux shitakee
Pommes de terre parisienne
Bouquet de légumes
Pain & beurre
Choix de dessertTrois chocolats, Bouleau
Caprice de l’île & Légende d’automne
Thé, café, infusion ou lait.
Prix par personne à partir de 53,95 $* * Salle et musique d'ambiance incluses. Ajout de 200,00 $ pour DJ. Service et taxes en sus. Les prix sont sujets à changement sans préavis
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